Bagaimana Menyiapkan Rendang Daging Padang yang Menggugah Selera

Lagi mencari inspirasi Resep Rendang Daging Padang Anti Gagal yang unik?, Cara Gampang Membuat Rendang Daging Padang Anti Gagal memang waktu ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya kamu. para netizen memang telah terbiasa menggunakan internet di HP untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. Dipostingan Kali ini saya akan sharing langkah-langkah cara menyiapkan Cara Gampang Membuat Rendang Daging Padang yang Sempurna untuk membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang Daging Padang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Rendang Daging Padang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan Rendang Daging Padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial. Berikutnya adalah gambar mengenai Rendang Daging Padang yang bisa kalian jadikan contoh.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Rendang Daging Padang adalah 10-12 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Rendang Daging Padang diperkirakan sekitar 4-5 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat Rendang Daging Padang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Rendang Daging Padang menggunakan 22 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Resep asli rendang pariaman, diajarin ibu saya pertama kali bikin rendang, tapi udh saya modif sedikit sesuai selera saya. Dan jujur aja, selama jd org padang baru 4 kali bikin rendang.. kenapa g pernah bikin? Jawabnnya adalah ngeri2 sedap.. Hampir smua masakan padang udh pernah, tp cuma rendang yg blm, krn ada pesenan khusus jadi deh coba bikin rendang dan alhamdulillah berhasil, enak, dimakan abis. Kebahagiaan chef itu ketika masakannya abis dimakan orang 😁

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rendang Daging Padang:

1. 1 kg daging sapi (potong 25)
2. 3 kelapa tua (dijadikan santan kental + encer, jadi satu gpp)
3. 225 gr cabe merah keriting giling halus
4. 👩🏻‍🍳 Bahan yang dihaluskan (Bahan A)
5. 15 bawang merah
6. 6 bawang putih
7. 4 jempol besar lengkoas
8. 1 jempol besar jahe
9. 3 batang sereh
10. 1 daun kunyit besar
11. 5 daun jeruk
12. 1 ujung sdt merica
13. 1 buah pala (ukuran sedang), jika besar 1/2 aja
14. 5 buah cabe rawit hijau
15. 2 sdm munjung ketumbar halus
16. secukupnya Garam
17. 1 sdm (tidak munjung) kaldu sapi
18. 1 sdt penyedap rasa sapi
19. 👩🏻‍🍳 Bahan yang tidak dihaluskan (Bahan B)
20. 1 telunjuk kayu manis utuh
21. 11 butir cengkeh
22. 10 butir kapulaga

Cara untuk membuat Rendang Daging Padang

1. Santan kental + cair dari 3 butir kelapa tua di didihkan hingga mengeluarkan minyak, diaduk berkala agar tidak pecah santan, setelah mengeluarkan minyak, masukkan 1/2 dr cabe giling. Aduk hingga mendidih lagi. Lalu matikan kompor. Notes: Minta di pasar santan untuk rendang. (Sebenernya selera mau kentel semua atau di mixed sm yg encer) Masak dengan api kecil, diaduk2 dan jangan ditinggal, nanti pecah santan, cacat dan gosong
2. Haluskan smua bahan yang dihaluskan (bahan A), sebelumnya supaya gampang, sereh, daun kunyit, dan daun jeruk di iris tipis2 dl supaya mudah d haluskan, kalo saya pake blender halusinnya dan pake minyak pada saat nge-blender Notes : merica seujung sendok teh aja. Jgn terlalu banyak, nanti jd pedes sangar. Bawang merah dan lengkoas boleh tambah jika ingin lebih manis Cabe rawit hijau agar tidak terlalu pedes, tp bs jemput rasa.
3. Bumbui daging dengan sisa dari cabe giling ditambah bahan A dan bahan B, lalu diaduk2 sambil agak d remas supaya meresap.
4. Masukan daging yang sudah dbumbui ke kuali (beda dengan kuali santan) masak dengan api kecil sampai air yang keluar dr daging susut (kering). Notes: Diaduk berkala secara perlahan dr bawah supaya daging tidak hancur. Jangan ditinggal agar tidak gosong. Koreksi bumbu. Sesuaikan dengan selera. Jika kepedesan bisa tambah gula jawa 1 sdm, (kalo gula pasir agak terlalu nyengat nanti manisnya) atau bs tambahkan bawang merah dan lengkoas halus.
5. Jika air daging sudah susut, daging sudah setengah empuk. Masukan ke dalam kuali santan. Diaduk perlahan agar tidak hancur dagingnya. Notes: Pada saat mengeringkan daging tidak perlu pake minyak, air atau apapun Krn daging akan mengeluarkan air.
6. Masak selama 2 jam, lalu matikan kompor. Diamkan 1 jam. Lalu masak lagi 1 jam hingga minyak agak berkurang, daging empuk, dan koreksi kembali bumbu. Notes: Kenapa g pake bunga lawang dan jinten.. Awal saya bikin pake kedua bumbu itu, tp jadinya kaya jamu, dan kurang pas. Siap dihidangkan. Selamat mencoba 😊

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rendang Daging Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!