Resep 228. Rendang Basah Jengkol Anti Gagal

April 18, 2022 Posting Komentar

228. Rendang Basah Jengkol

Anda sedang mencari ide Resep 228. Rendang Basah Jengkol, Bikin Ngiler yang unik?, Cara Gampang Menyiapkan 228. Rendang Basah Jengkol, Lezat Sekali memang saat ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya kamu. paara ibu-ibu muda memang telah terbiasa menggunakan internet di ponsel untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. Dipostingan Kali ini saya akan membagikan tutorial cara memasak Bagaimana Membuat 228. Rendang Basah Jengkol yang Lezat Sekali untuk menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal 228. Rendang Basah Jengkol yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 228. Rendang Basah Jengkol, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan 228. Rendang Basah Jengkol enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial. Next merupakan gambar seputar 228. Rendang Basah Jengkol yang bisa Anda jadikan inspirasi.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan 228. Rendang Basah Jengkol sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat 228. Rendang Basah Jengkol menggunakan 37 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Resep ini sy dpt dr youtubenya THV ketiplek2 jiplak krn mmg blm pnh bikin... Trm kasih sebelumnya untuk mbaknya atas ilmunya shgga sy bs memasak rwndang jengkol. #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan 228. Rendang Basah Jengkol:

Bahan
1 kg Jengkol
3 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
1 lembar daun kunyit, bagi jd 3-4 potong
200 ml santan kental
800 ml santan encer
2 sdt garam
1 sdm gula pasir
1 sdm gula merah
1 sdt kaldu bubuk
Secukupnya minyak untuk menumis
Bumbu Halus
10 butir cabe rawit
20 butir cabe merah keriting
15 siung bawang merah
8 siung bawang putih
1 sdm ketumbar butiran
8 butir kemiri
1 sdt merica butiran
1 sdt jinten
2 cm lengkuas
2 cm jahe
2 batang serai, ambil putihnya
Bahan Rebusan I
7 lembar daun salam
7 lembar daun jeruk
1 sdm kopi bubuk hitam
1 sdm beras mentah
1/4 sdt soda kue
Secukupnya air
Bahan Rebusan II
3-5 lembar daun salam
3-5 lembar daun jeruk
Secukupnya air
Bahan Rendaman
2 sdm kopi bubuk hitam

Cara untuk membuat 228. Rendang Basah Jengkol

Cuci bersih jengkol, lalu tambahkan 2 sdm bubuk kopi dan air. Rendam jengkol smp semalaman (sy 13 jam)
Setelah semalaman direndam, cuci bersih kembali jengkol. Sisihkan.
Rebus jengkol dgn ditambahkan bahan rebusan jengkol I, rebus selama -+45 menit dalam air mendidih dgn api tidak terlalu besar. Angkat, kupas, belah 2, cuci beberapa x smp bersih dan tiriskan.
Rebus kembali jengkol yang sudah dicuci bersih tadi, kemudian rebus kembali dgn bahan rebusan II selama 15-20 menit di air mendidih. Agkat dan tiriskan.
Buang tunas jengkol dan geprek pelan jengkol dg ulekan agar tidak hancur. Tujuan geprek ini agar nantinya jengkol lbh bertekstur lembut dan bumbu lebih meresap. Lakukan pd semua jengkol hgg habis.
Tumis bumbu halus dan tambahkan daun jeruk, daun salam dan daun kunyit. Tumis hgg harum smp kering dan ada keluar minyaknya. Tumis smp bener2 tanak sekitar -+20 menit.
Setelah bumbu tanak fan berbau harum, masukan santan encer sedikit demi sedikit sambil terus diaduk smp nantinya ada keluar minyak juga dibumbunya.
Setelah itu tambahkan gula, garam, kaldu bubuk dan gula merah. Aduk merata. Kemudian tambahkan santan kental, aduk pelan lagi smp nantinya akan banyak keluar minyak. Koreksi rasa.
Masukan jengkol. Aduk perlahan dgn cara didorong pelan. Jangan diaduk bolak balik krn jengkol rawan hancur. Masak smp rendang jengkol matang dan sesuai selera tingkat kekentalannya.