Resep Nasi rendang jengkol Anti Gagal

Lagi mencari inspirasi Bagaimana Membuat Nasi rendang jengkol yang Sempurna yang unik?, Langkah Mudah untuk Membuat Nasi rendang jengkol, Bisa Manjain Lidah memang sekarang ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita mungkin salah satunya kalian. para netizen memang sudah terbiasa mamnfaatkan internet di HP untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan wawasan. Dipostingan Kali ini saya akan berbagi tutorial cara memasak Cara Gampang Menyiapkan Nasi rendang jengkol Anti Gagal untuk menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi rendang jengkol yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi rendang jengkol, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan Nasi rendang jengkol enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa. Seterusnya merupakan gambar tentang Nasi rendang jengkol yang dapat sobat jadikan contoh.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Nasi rendang jengkol adalah 20 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Nasi rendang jengkol diperkirakan sekitar 5 jam.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat Nasi rendang jengkol yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Nasi rendang jengkol menggunakan 8 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Jengkol(Jawa) atau Jariang (Sumbar) sangat diakrabi di kedua daerah ini, dan banyak variasi menu yang bisa dipersiapkan dengan bahan ini. Baik yg sederhana sekedar direbus atau digoreng, maupun yang butuh persiapan dan pengolahan yang lebih rumit. Misalkan di jadikan Rendang Jengkol, Gudeg Jengkol, Gulai Jengkol dll. Kelemahan dari Jengkol yg paling menonjol adalah bau tajam yg keluar dari Jengkol. Jadi kira butuh penambahan rempah rempah untuk menekan keluarnya bau tajam ini. Lengkuas adalah salah satu bahan yg mampu menekan bau tajam yang keluar dari Jengkol. Beberapa orang juga mempunyai rahasia tersendiri untuk menghilangkan bau ini. Disamping itu butuh waktu yang lumayan panjang untuk membuat Jengkol lunak dan lembut untuk dikonsumsi. Saran saya adalah pilih jengkol yang sudah tua. Biar olahan menu kita lezat dan benar benar mantab. Saya bukan orang Padang yg pandai masak Rendang. Kali ini saya gunakan bumbu jadi, yang saya beli di pedagang bumbu, beliau meramunya dari berbagai macam rempah rempah, mulai dari bawang putih, bawang merah, jahe, kencur, lengkuas, sereh, daun kunyit, daun jeruk, jinten, kapulaga dll.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Nasi rendang jengkol:

1. 1 kg Jengkol
2. 2 buah Kelapa Tua (ambil santan nya)
3. 1 buah Kelapa Muda Parut
4. 200 gram Bumbu Rendang
5. 10 buah Bawang Putih Tambahan
6. 50 gram cabe kering
7. 1 sendok teh Kaldu Jamur
8. 100 gram Gula Aren Parut

Langkah-langkah untuk membuat Nasi rendang jengkol

1. Persiapan Jengkol, cuci bersih semua jengkol, tidak perlu dikupas. Kemudian rebus dengan menggunakan dandang (saringan tetep dipasang), Semua jengkol harus terendam dalam air.
2. Gunakan teknik perebusan terputus 10 menit direbus, 30 menit disungkup (jangan buka tutup sama sekali), dan rebus lagi 10 menit mendidih. Cek sudah empuk atau blom. Bisa juga gunakan magic com atau presure cooker. Kemudian kupas satu demi satu. Dan digoreng hingga setengah kering. Angkat sisihkan.
3. Membuat Serundeng. Panaskan wajan, tambah satu sendok margarin. Tumis 3 buah bawang putih yang sudah di geprek, tunggu hingga muncul bau harum. Setelah itu tambahkan dua sendok makan bumbu rendang tumis lagi.
4. Masukan semua parutan Kelapa muda. Aduk hingga homogen dengan bumbunya. Kemudian tumis lagi sampai mengering. Pisahkan Serundeng ini.
5. Panas kan wajan yang lain. Tambahkan dya sendok margarin. Tumis sisa bawang putihnya, tentu geprek dahulu. Hingga keluar bau harum.
6. Masukan semua bumbu rendang. Tumis hingga setengah kering, lalu tambahkan sedikit santan supaya tidak gosong.
7. Ambil semua Jengkol yang sudah direbus dan digoreng tadi. Kupas satu demi satu.
8. Semua jengkol harus digeprek, biar bumbu bisa masuk kedalam daging buahnys
9. Tumis sebentar dan aduk merata.
10. Tambahkan santan kental dan aduk merata. Kemudian tambahkan juga serundeng yg telah dikin tadi. Jangan lupa juga tambahkan cabe kering, gula aren parut, kaldu jamur dan garam. Aduk beberapa saat dan test rasanya.
11. Tumis terus hingga santan nya mengering. Ini nanti tergantung selera. Bisa ditumis hingga benar benar kering atau setengah kering. Depend on!
12. Sajikan di atas nasi putih dengan taburan kacang goreng.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Nasi rendang jengkol yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!